Давайте представим себе обед в ресторане. Вы сидите на летней террасе, любуясь окрестностями. Вам приносят ваше заказанное блюдо, мясо с овощами на гриле. Вы не спеша едите, наслаждаясь теплой, ароматной едой и негромкой приятной музыкой... Правда, хорошо?

А теперь представьте свой обед иначе. В обеденный перерыв бегом заскакиваете в ближайший фастфуд, покупаете огромный бургер с картофелем фри, быстренько съедаете и опять мчитесь на работу.

Как вы думаете, после какого обеда вы скорее проголодаетесь опять? Несмотря на то, что во втором случае вы получите намного больше калорий, вы раньше почувствуете голод именно после второго примера.

И вот почему. В первом случае у вас были задействованы все органы восприятия. Слух, зрение, обоняние, касание, вы чувствовали тепло еды, а также ее вкус. Вы не спешили и почувствовали весь вкус еды. А чем больше органов восприятия задействовано, тем скорее вы получите сенсорную насыщенность. Вы остались сыты и довольны.

Это значит, что мы не просто должны съесть какое-то количество белков, углеводов и витаминов, а должны получить всю возможную информацию о съеденной пище. И тогда она послужит нам только на пользу.