Только 9% итальянцев страдают ожирением. Привычки питания и сами продукты, которые, в основном, едят итальянцы, просто не способствуют быстрому набору веса. К тому же, обладающие прекрасными формами, итальянки не зацикливаются на стремлении выглядеть худыми.

В рационе итальянцев больше рыбы и птицы, чем красного мяса. Много овощей, не очень много жиров. Немного кофе, бокал красного вина, минералка.

Все блюда готовятся на оливковом масле, которое здесь называют жидким золотом. Его добавляют в салаты, с ним готовят овощное соте. А это самое полезное масло, как всем известно. Но даже его итальянцы добавляют в блюда совсем немного, предпочитая нежирную пищу.

В рационе итальянцев много свежих овощей и зелени. Помидоры, цуккини, перец, баклажаны, приправленные многочисленными пряными травами и лимонным соком, непременно присутствуют в меню.

Многие думают, что в Италии основная еда - пицца. Но это не так. Это угощение для вечеринки в компании друзей, а не ежедневное блюдо. Причем, пицца здесь чаще просто с овощами и сыром, без всякой колбасы. Поэтому не такая калорийная.